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幼儿园小班教案《包饺子》

时间:2019-01-06字体大小:A-A+

小班教案《包饺子》适用于小班的主题教学活动当中,让幼儿体验食堂阿姨的辛苦,养成不挑食、不偏食的好习惯,培养幼儿集体生活的快乐,锻炼幼儿的动手的能力,快来看看幼儿园小班《包饺子》教案吧。

幼儿园小班教案《包饺子》

  教学目标:
  1、培养幼儿集体生活的快乐,锻炼幼儿的动手的能力。
  2、体验食堂阿姨的辛苦,养成不挑食、不偏食的好习惯。
  3、亲自动手包饺子,品尝自己包的饺子,从中感到快乐。
  4、培养幼儿的观察力和动手操作能力。
  5、体验游戏中互相合作的快乐及获得成功的满足。

  教学准备:
  和好的肉馅、切好的菜陷、和好的面团、擀面棍、电锅、漏勺、菜板、刀、盘子、每人一碗、一勺。每人一顶厨师帽,一个围巾,洗手盆,毛巾,音乐磁带,宝宝厨房标志、场景。

  教学过程:
  一、导入,参观宝宝厨房。
  师:小朋友,今天老师领你们去参观一个地方,你们想不想去呀?
  幼:想。(音乐)教师领小朋友来到宝宝厨房标志前。
  师:小朋友,你们看我们到哪里?
  幼:宝宝厨房。
  师:宝宝厨房是给宝宝做饭的,是重要的地方,其他人是不能随便进入的,害怕带入病菌。我们小朋友都是健康的,所以园长阿姨才准许我们来参观。带领幼儿认知厨具——电锅、(电锅有电,小朋友不能随便动);菜板、菜刀(它是利器,小朋友也不能动)。来到桌子前,呀,小朋友
  你们看,厨房阿姨准备给我们做什么好吃的?
  幼:包饺子。
  师:呀,今天我们要吃饺子啦。你们高兴吗?你们会包饺子吗?厨房阿姨不在,我们帮忙把饺子包好,好不好?
  幼:好。你们会包饺子吗?我们一起学习包饺子吧!

  二、学习包饺子
  师:我们要做好准备工作,洗手、换衣服。(洗手、戴上厨师帽、系上围巾)
  领幼儿来到桌前。小朋友,在包饺子前,我们活动一下小手,做个手指游戏好不好?
  幼:好。小朋友,肚子饿;洗洗小手包饺子。伸出左手擀擀皮;伸出右手和和面,伸出双手捏捏紧,包出一个小饺子。饺子下锅了,下一个,下两个,三个,下四个,下了一锅小饺子。下一个,下两个,下三个,下四个,下一锅小饺子。夹一个,夹两个,夹三个,夹四个,夹了一锅小饺子。嗯,香啊!
  师:好,我们一起包饺子吧。(音乐)教师教幼儿包饺子(饺子一定要捏紧)。
  小朋友,你们知道什么时候吃饺子吗?
  幼:过节、过年,全家团聚的时候吃饺子。
  师:你们看,饺子多有营养呀,有肉,有菜,还有主食面。多吃饺子,身体棒的。有的小朋友还不爱吃,这种挑食、偏食的习惯好不好?包一个饺子多不容易呀,可是食堂阿姨不怕辛苦,包多多的饺子给我们吃。我们应该感谢食堂阿姨,不要浪费饭菜。做到不挑食、不偏食的好习惯。我们才会更健康。
  师:饺子包好了,水烧开了,我们煮饺子啦。在煮饺子的时候,我们一起做个游戏吧。

  三、游戏我是小饺子
  师:布置场地(一个大锅)。小朋友扮演小饺子,老师扮演厨房阿姨。
  听老师说:“下饺子啦,小朋友就跳进锅里”。小朋友听音乐,随着音乐,幼儿创编动作。老师说:“饺子煮好了,出锅了”幼儿从锅里跳出来,我们品尝自己包的饺子吧。小朋友,每天老师照顾我们,多辛苦呀,让老师尝尝我们自己包的饺子,说一声:“老师您辛苦了,尝尝我们自己包的饺子吧”。好不好?教师品尝后,我们自己再吃自己动手包的饺子。
  师:小朋友,今天的饺子好不好吃?幼:好吃。
  师:为什么好吃呢?幼:是我们自己动手包的饺子。
  师:那我们把自己动手包的饺子也让其它班的弟弟、妹妹尝尝好不好?

小百科:饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。